Алексеев, Антипова: Чувашская кухня №QN4SK

Алексеев, Антипова: Чувашская кухня
Автор: Алексеев В. Н., Антипова З. Л.
Художник: Гончаров В. Н.
Редактор: Алексеев В. Н.
Издательство: Чувашское книжное издательство, 2014 г.

У чувашей, как и у каждого народа, имеется определенный набор пищевых продуктов, тесно связанных с особенностями природы и хозяйства. Наряду с рецептами исконно чувашских кушаний, выдержавших испытание временем, в книгу включены рецепты современной кухни, а также блюда, заимствованные у соседних народов, которые длительное время готовят чуваши. Составители не ограничились описанием способов приготовления и оформления блюд, обратившись в их этнографическому обрамлению, они стремились показать пищу как важнейшую составную часть культуры народа.
2-е издание, дополненное

Чтобы скачать, выберите формат:

Добавить комментарий:

Написать комментарий:
Имя:
E-mail:
Текст: